Italia es famosa por su pizza... pero no solo es eso... también tiene una tradición de panes increíbles que todos debemos conocer y hornear!
Una clase dedica a los panes más emblemáticos de esta región, para aprender a hacerlos y disfrutar con amigos y familia.
Ya tengas algo de experiencia o recién estés comenzando en la panadería, ésta es la clase ideal para todos.
Una clase especial y exclusiva, en VIVO y en DIRECTO por ZOOM, totalmente interactiva dedicada a panes ITALIANOS,  donde estaremos con Ramón Garriga para aprender, pasarla bien y resolver todas las dudas.
Se verán todos los procesos que llevan hacer un pan, desde cómo usar las levaduras, preparar prefermentos, hasta como hacer un correcto amasado, pliegues, desarrollo del gluten, fermentación y horneado de los panes.
Además todos los tips de qué harinas usar, herramientas caseras, tips panaderos y mucho más.
Al final de la clase habrá un espacio para consulta de los alumnos.

Programa: